Depuis le XIIIème siècle, la Haute-Garonne cultive sur les terrasses caillouteuses du Frontonnais et du Pays Toulousain une réputation vinicole jamais démentie. Grâce à un véritable microclimat, des terres graveleuses et la Négrette, cépage unique au monde, les “Côtes du Frontonnais” ont pu conquérir haut la main en 1975 un A.O.C. particulièrement apprécié par les connaisseurs et dont la réputation dépasse très largement les frontières de la région Midi-Pyrénées. La pérennité du vin frontonnais est assurée par 54 domaines répartis en 3 caves coopératives viticoles pour une production annuelle d’environ 100.000 hectolitres. |